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醉鹅做法
主料dao
鹅
1只
醉鹅酱
1盒du
米酒
1斤
蒜头zhi
适量
姜
适量
大蒜
2根
步骤
1.鹅洗dao干净之后回切件，放少许盐、糖、南乳答，腌制15分钟。
15分钟之后，锅放少许油把全部鹅进去爆炒一下～
之后用盘子装起来～
2.另起一锅，放油爆蒜头、姜
3.把刚才①里面的鹅放进去，炒一下
把醉鹅酱放进去，炒均匀。把烧酒倒进去，炒几下，用锅盖盖住
4.等2－3分钟，见到有少许烟上来就可以点火
5.等火自动熄灭就可以打开锅盖，拌一下。
放少许糖进去调味～
6.最后放进大蒜进去，可以开吃～