jahata

每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。

    首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。

    用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--

    50分钟。待面团完全膨胀。


然后：切成6份 每份再揉揉、压扁、擀圆，成这样。
    接着：先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。
继续：面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了
在做卤肉，看起来很香吧！！

然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤
把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着

开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了!

    吃成这样还不错吧!

好吃好吃 看着就有食欲呀 可惜我这里没有买的

zi5000

西安的东西很好吃啊!喜欢到西安耍哦,也爱西安的美女美食物!

75米

图片里的肉好像和正宗的肉加谟的肉不太一样啊。

不是正宗的肉加馍啊，但是自己能做出来值得道喜了！

laoyangguang

肉夹馍太美味了阿！那个肉不知道是怎么熏烧出来的～想到就淌口水阿

神的玩偶

呵呵，中式自制三明治？
我自己家也喜欢这么吃，早上用馒头片夹上前天晚上的剩菜或是香肠，也很香。
第一次看到这道小吃的实物的都会有一个念头：明明是馍夹肉，怎么叫肉夹馍呢。

zbg26276

天天吃，但觉得好吃的越来越少的。。。。


做的真假 没肉了 也没味了

wo485wo

运城得也很好吃 味道还蛮不错，谢谢分享！

也只有到西安才能吃到真正的肉夹馍，其他的地方的味道都不是太正宗的