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| hw911 发表于 2020-6-15 15:07 只看TA 1楼 |
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[转帖] 不用烤箱不开火，轻松做出华夫饼，松软可口又简单，孩子吃不够 [14P]  周末了，睡到自然醒，这样的日子真是幸福。醒来之后就开始鼓捣各种好吃的，孩子吃腻了中餐，让我换个花样，今天跟小伙伴分享一款容易上手的发酵版本华夫饼做法，不用烤箱不开火，不用泡打粉特健康，做出的华夫饼口感松软，里面的内馅甜甜的，早上搭配它，喝上一杯咖啡或者热牛奶都贼过瘾。  不用烤箱不开火，轻松做出华夫饼，松软可口又简单，孩子吃不够。现在生活条件越来越好，厨房电器也是日新月异，前些日子入手了一款摩飞轻食机，用它做华夫饼简单省事多了。大热天的，能省的力一定要省下来，同时用面包机来和面，不用洗手洗面盆，特别方便。 听说泡打粉吃多了对健康不利，这款发酵版本的华夫饼，特别值得推荐，用的是低筋面粉的方子，里面放了适量的红豆馅，吃起来口感特别棒。这样的华夫饼做下午茶也是很不错的呢。  【红豆馅华夫饼】 【食材】低粉180克，白糖30克，鸡蛋1个，酵母3克，牛奶45克，黄油25克，红豆沙72克。 【做法步骤】1、往面包机内桶里打入一个鸡蛋。  2、加入白糖、牛奶和适量的低粉。  3、加入发酵粉后，用面包机揉20分钟。  4、倒入黄油后，启动机器再揉20分钟，揉好的面团发酵10分钟。  5、将面团取出揉搓排气，分6份，揉成圆形。  6、取一个面团，用手压成圆饼，放入豆沙馅。  7、搓圆放入预热后的轻食机模具中。  8、盖上轻食机的盖子。  9、利用这个时间，在蒸格上蒸一下鸡蛋。  10、两分钟后，打开盖子，华夫饼已经做好了。  11、吃一个，松软可口，特别是豆沙馅，真是香啊。  小贴士： 1、我喜欢这种松软的口感，刚出炉或者放凉都好吃，吃不完的放凉以后放密封盒里保存。 2、红豆馅也可以换成莲蓉馅、香芋馅，按照个人口味来调换。 |
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| zczhuochen 发表于 2020-6-17 13:11 只看TA 2楼 |
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| 虽然不用烤箱，但是要用别的机器啊。还是用烤箱比较好，烤箱大部分都有，轻食机未必会有！还是要感谢分享 |
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| qwejklss123 发表于 2020-6-22 15:22 只看TA 3楼 |
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| 确实不用烤箱·但你那机子也没有啊，不过也感谢 介绍得那么详细！ |
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