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[转帖] 你怎么每次一下班就冲去买虾？[11P]

gmhdiszhz

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1楼大中小发表于 2022-9-23 22:31 只看该作者

0

你怎么每次一下班就冲去买虾？[11P]

做无水焖虾，只要5分钟，不加一滴水一滴油，鲜掉你眉毛。

葱姜铺底，上面铺虾，加料酒后，中小火焖出虾本身的汁水焖出原汁原味的鲜甜，肉质紧实弹嫩，比普通水煮的做法好吃多了！

边焖边调一个好吃的蘸料，然后等着出锅大口咀嚼吧。

隔着屏幕听到虾变好吃的声音了吗？

不多说了，我得再去买一斤虾了????

无水焖虾

1、1斤基围虾剪掉虾须，挑去虾线，洗净备用。

*建议选用鲜活大虾，最后剥的时候不容易粘壳。

2、锅底平铺上20g姜片和15g葱段（去腥且防止糊锅），放入基围虾。

3、加入3勺料酒，盖上锅盖，中小火焖约8分钟至基围虾变色成熟。

4、搭配蘸料：一碟油醋汁（或2勺生抽、2勺陈醋、半勺芝麻油）、半勺香菜、半勺葱末、半勺小米辣，半勺蒜末，真的绝了????

眼睛看会了吗？

今天下班就高高兴兴去买虾吧！

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onlymyself 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2022-9-24 16:39

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2楼大中小发表于 2022-9-25 11:20 只看该作者

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一筷子4只，一斤虾感觉不够吃啊

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boyorb8183

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3楼大中小发表于 2022-9-25 23:16 只看该作者

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前期准备太麻烦了，还不如直接丢锅里放水放点盐姜煮盐水虾来的简单。

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yzdyp

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4楼大中小发表于 2022-9-25 23:49 只看该作者

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这道菜自己做过，感觉成品虾比较干，不如水煮的那么饱满。当然这样做的虾味比水煮的要浓~

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sg1217

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5楼大中小发表于 2022-10-3 22:37 只看该作者

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我也喜欢吃虾，但是挑虾线太反人类了，喜欢白灼加上酱汁，还原虾子的本味。

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luoseng

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6楼大中小发表于 2022-10-4 16:41 只看该作者

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都推崇基围虾，就只有我一个人喜欢吃对虾吗，又便宜又好吃

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byaol

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7楼大中小发表于 2022-10-5 23:50 只看该作者

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也就自己做，很多饭店都是不清理虾线的

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看你咋的

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8楼大中小发表于 2022-10-6 06:18 只看该作者

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很不错下次买虾就这么吃

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nihaoa01

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9楼大中小发表于 2022-10-6 10:12 只看该作者

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一斤也太少了，喜欢油炸的大虾，口味重点。

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gigle

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10楼 大中小发表于 2022-10-9 13:16 只看该作者

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白灼虾必须是活的这样才能保证鲜甜脆爽的口感至于做法加不加水取决于个人的感觉

[ 本帖最后由 gigle 于 2022-10-9 13:18(GMT+8) 编辑 ]

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