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准备好鸡胸肉和南瓜
2
鸡胸肉、葱、姜和南瓜都切成末
3
鸡胸肉末加南瓜末、盐、料酒、胡椒粉、葱末、姜末、一个鸡蛋和适量的淀粉顺一个方向搅拌均匀上劲
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团成大圆球，在手上摔打紧实
5
起锅烧油，中小火，油五成热时，下肉丸子炸
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翻面，炸至两面金黄
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捞出待用
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起锅烧水
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下丸子煮，（水里加桂皮和八角煮出香味）大火烧开，中小火煮20分钟，加盐、鸡精、蚝油、生抽、辣椒调味
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汤汁快收干时，捞出丸子装盘，锅中留的汁加适量的水淀粉煮开
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浇在丸子上，撒上葱花
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好了😁，开吃。