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标题: [转帖] 【科技】多篇文章解读坚果对机体健康的诸多益处？ [打印本页]

作者: druid169 时间: 2020-8-30 17:10 标题: 【科技】多篇文章解读坚果对机体健康的诸多益处？

2020-08-25 11:43

【1】PNAS：坚果有助于修复受损神经

doi：10.1073/pnas.2006566117

2020年8月19日讯/生物谷BIOON/---根据德比尔特大学医学中心的一个研究小组近日在《PNAS》杂志上发表的文章，腰果中发现的一种化学化合物能够促进髓磷脂的修复。

髓磷脂是神经周围的保护鞘。对这种覆盖物的破坏（脱髓鞘现象）是多发性硬化和中枢神经系统相关疾病的标志。

该论文的资深作者，神经病学教授Subramaniam Sriram博士说：“我们认为这是一个令人兴奋的发现，为寻找纠正MS和其他脱髓鞘疾病的疗法提供了新途径。”

Sriram领导的先前研究表明，一种称为白细胞介素33或IL-33的蛋白质可诱导髓磷脂形成。 IL-33是免疫应答调节剂，多发性硬化症是一种自身免疫性疾病。

腰果壳中分离出的化合物被称为阿卡地那酸。 Sriram和研究小组对此产生了兴趣，因为已知它可以抑制参与基因表达的一种称为组蛋白乙酰转移酶或HAT的酶，并且研究小组发现抑制HAT的任何酶均可诱导IL-33的产生。

该报告包括一系列新发现，这些结果表明可将脱羧胺酸用于脱髓鞘疾病的潜在治疗用途。

在体外，向最负责髓鞘形成的大鼠细胞（少突胶质细胞前体细胞或OPC）中添加该化合物可刺激IL-33的诱导，并迅速增加髓磷脂基因和蛋白质的表达，包括髓鞘碱性蛋白的剂量依赖性增加；

在两种脱髓鞘动物模型中，用该化合物治疗增加了表达IL-33的OPC的相对存在，并导致麻痹减少。

在用该化合物处理的脱髓鞘动物模型中，解剖和电子显微镜显示髓鞘的剂量依赖性增加。

Sriram说：“这些结果敦促进一步研究阿卡地那酸治疗脱髓鞘疾病。”（生物谷 Bioon.com）

资讯出处：Cashew shell compound appears to mend damaged nerves

原始出处：Åsa Ljunggren-Rose el al., "Anacardic acid induces IL-33 and promotes remyelination in CNS," PNAS (2020). www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.2006566117

【2】摄入坚果或有益于机体心脏健康

新闻阅读：Consumer health： Eating nuts for heart health

了解核桃、杏仁和其它坚果是如何帮助有效降低机体胆固醇的或能帮助我们在日常生活中有效均衡饮食。将摄入坚果作为健康饮食的一部分或有助于机体心脏健康，坚果中含有多种不饱和脂肪酸和其它营养物质，而且其是一种很好的日常零食，价格不贵且容易储存，在你忙碌的时候可以带上以应对偶尔的饥饿。

然而，坚果的一个缺点就是其热量比较高，所以每次摄入时把握量非常重要，选择坚果来代替不太健康的零食或能有效维持机体心脏的健康状态。研究人员发现，通过摄入包含坚果在内的健康饮食或能有效降低心脏病发作风险个体的患病风险，研究者认为，摄入坚果能带来以下好处：摄入坚果能帮助降低低密度脂蛋白（LDL，有害胆固醇）和甘油三酯的水平，LDL和甘油三酯在机体动脉中建立有害沉着物斑块上扮演着非常关键的角色。

【3】Neurology：吃富含坚果，蔬菜，大豆的素食有助于降低中风风险

doi：10.1212/WNL.0000000000009093

2020年3月1日讯 /生物谷BIOON/ --根据2020年2月26日在线发表的《Neurology》杂志的一项研究，食用富含坚果，蔬菜和大豆的素食的人患中风的风险可能比食用包含肉和鱼的饮食的人低。

台湾花莲慈济大学的医学博士Chin-Lon Lin说：“中风是全世界第二大最常见的死亡原因，也是致残的主要原因。中风还会导致痴呆的发生。如果我们能够通过改变饮食习惯来降低中风的风险，那将对整体公共健康产生重大影响。”

这项研究涉及台湾佛教社区的两组人，他们偏好素食，并且不喜欢吸烟和饮酒。两组中大约30％的参与者是素食主义者。在素食主义者中，男性占25％。研究人员将素食者定义为不吃任何肉或鱼的人。

在研究开始时，所有参与者的平均年龄为50岁，没有人经历过中风。首批5,050人接受了长达6年的追踪调查。第二批人数为8,302人，平均随访时间为9年。

饮食调查结果显示，素食者比非素食者吃更多的坚果，蔬菜和大豆，以及更少的乳制品。此外，两组人群食用相同数量的鸡蛋和水果。素食者摄入更多的纤维和植物蛋白，而多年谷物蛋白与乳制品则更少。

健康调查结果显示，在第一批5,050人中，有54人出现缺血性中风。其中在1,424名素食者中有三人出现中风，占比0.21％，而在3,626名非素食者中则出现了28例中风，占0.77％。在对年龄，性别，吸烟和高血压，糖尿病等健康状况进行调整之后，研究人员发现，与非素食者相比，素食者的缺血性中风风险降低了74％。

在第二组的8,302人中，总共出现121次中风。其中2,719名素食者中有24例中风，占0.88％，而5,583名非素食者中有97例中风，占1.73％。在对其他因素进行调整之后，研究人员发现；与非素食者相比，素食者的整体中风风险降低了48％，缺血性中风的风险降低了60％，出血性中风的风险降低了65％。

作者说：“总的来说，我们的研究发现，即使在调整了已知的危险因素之后，素食饮食仍然能够降低缺血性中风的风险。”（生物谷Bioon.com）

资讯出处：Eating a vegetarian diet rich in nuts, vegetables, soy linked to lower stroke risk

原始出处：Tina H.T. Chiu et al. Vegetarian diet and incidence of total, ischemic, and hemorrhagic stroke in 2 cohorts in Taiwan, Neurology (2020). DOI: 10.1212/WNL.0000000000009093

【4】多吃坚果或能明显降低人群患致死性心脏病发作和中风的风险

新闻阅读：Eating nuts linked with lower risk of fatal heart attack and stroke

近日，在举办的欧洲心脏病学会大会和世界心脏病学大会上，来自伊朗Isfahan心血管研究所的科学家们表示，每周至少吃两次坚果能够降低个体17%因心血管疾病死亡的风险。研究者Noushin Mohammadifard博士表示，坚果是不饱和脂肪酸的良好来源，且其含有少量的饱和脂肪酸，同时坚果中还含有有益于机体心脏健康的蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、植物甾醇和多酚类物质等，来自欧洲和美国的研究都表明，坚果对机体心血管具有一定的保护作用，但来自地中海东部地区的研究证据却非常有限。

这项研究中，研究人员对伊朗人群进行研究分析了摄入坚果与人群心血管疾病发生和死亡风险之间的关联，研究者从伊朗伊斯法罕、阿拉克县和纳贾法巴德县随机抽取5432名35岁及以上无心血管疾病史的成年人进行研究，2001年研究者利用调查问卷的方式评估了参与者多种坚果的摄入量，其中包括核桃、杏仁、开心果、榛子和种子等。

【5】AJCN：吃核桃有助于降低认知障碍

doi：10.1093/ajcn/nqz328

近日，一项刊登在国际杂志American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自加利福尼亚州和西班牙的研究人员通过研究表示，吃核桃可能有助于减缓高危人群的认知能力下降；健康的老年人在过去两年中食用核桃对认知功能影响不大，但对于吸烟量较大的老年人来说，吃核桃对他们的认知影响更大。

这项研究对美国加利福尼亚州洛马琳达和西班牙加泰罗尼亚巴塞罗那的近640名能够自由活动的老年人进行了检查。两年来，测试组的日常饮食中包括核桃，而对照组则不添加核桃。核桃含有omega-3脂肪酸和多酚，以前已发现它们可以抵消氧化应激和炎症，这两者都是认知能力下降的驱动力。

【6】Nutrients：多吃核桃或能有效抵御溃疡性结肠炎的发生

doi：10.3390/nu11051118

日前，一项刊登在国际杂志Nutrients上的研究报告中，来自康涅狄格大学等机构的科学家们通过研究发现，吃核桃或能有效预防溃疡性结肠炎发生。核桃中含有多种天然化合物和植物化学物质，如今其已被证明具有多种健康效益，包括预防炎症和结肠癌等。

这项研究中，研究人员发现，吃核桃或能有效预防实验性诱导的溃疡性结肠炎，溃疡性结肠炎是一种炎性肠病，其主要特点为肠道的慢性炎症；据美国CDC数据显示，2015年美国大约有300万人被诊断为炎性肠病，炎性肠病则包括克罗恩病和溃疡性结肠炎。研究者Daniel Rosenberg及其同事对结肠炎模型进行研究评估了摄入核桃膳食补充对其炎症的效应，结肠粘膜是由致溃疡剂右旋糖酐硫酸酯钠所诱导的，本研究中，核桃占到了日常饮食中14%的比例，相当于一个人吃20-25个核桃。

【7】Nutr Res：意外！吃核桃可以抑制乳腺癌！

doi：10.1016/j.nutres.2019.03.004

2019年4月28日讯 /生物谷BIOON /——马歇尔大学的一项新研究表明，核桃的摄入量是抑制乳腺癌生长和病人存活的一个重要因素。马歇尔大学Joan C. Edwards医学院生物医学科学系教授W. Elaine Hardman带领的一个马歇尔大学研究小组发现，每天吃两盎司核桃，持续两周左右，可显著改变确诊乳腺癌患者的基因表达。这个试验性的临床试验是马歇尔大学一系列相关研究的最新成果，这些研究将饮食中的核桃与乳腺癌的生长、存活和转移联系在一起。

这项研究发表在近日出版的《Nutrition Research》杂志上。Hardman说:“食用核桃减缓了乳腺癌的生长，降低了老鼠患乳腺癌的风险。在这项研究的基础上，我们的团队猜想食用核桃会改变病理确诊乳腺癌患者的基因表达，从而降低乳腺癌的生长和提高存活率。”

在这项初步的临床试验中，研究人员招募了乳房肿块足够大的患者进行了研究和病理活检，并将她们随机分为食用核桃组和对照组。在活组织切片采集之后，核桃组的女性开始每天食用两盎司核桃，直到进行后续手术。病理研究证实，所有参与试验的女性都患有乳腺癌。在活组织检查后大约两周的手术中，研究人员从乳腺组织中收集了额外的样本。

研究人员比较了每个女性基因表达的变化。RNA测序表达谱显示，肿瘤中456个已鉴定基因的表达由于核桃的食用而发生了明显的变化。分析显示，促进细胞凋亡和细胞粘附的通路被激活，而促进细胞增殖和迁移的通路被抑制。

Hardman说:“这些结果支持了一种假设，即乳腺癌患者食用核桃可以抑制乳腺癌的生长和存活。不过我们还需要通过更大规模的研究进行深入的分析，才能在临床上证实食用核桃确实能降低乳腺癌或乳腺癌复发的风险。”（生物谷Bioon.com）

参考资料：

W. Elaine Hardman et al, Dietary walnut altered gene expressions related to tumor growth, survival, and metastasis in breast Cancer patients: A pilot clinical trial, Nutrition Research (2019). DOI: 10.1016/j.nutres.2019.03.004

【8】J Nutri：多吃核桃能增加肠道微生物组的功能或能明显改善机体健康

doi：10.1093/jn/nxy004

2018年5月5日讯 /生物谷BIOON/ --富含坚果（比如核桃）的饮食在机体健康中扮演着关键角色，而且其能有效降低人们患结直肠癌的风险，近日，一项刊登在国际杂志Journal of Nutrition上的研究报告中，来自伊利诺伊大学的研究人员通过研究阐明了核桃对机体肠道微生物组的影响。

核桃是一种富含膳食纤维的食物，如今科学家们非常感兴趣研究其对肠道微生物组和机体健康的影响，膳食纤维是肠道菌群的食物来源，其能帮助肠道菌群维持正常功能，比如破碎复杂的食物、为机体提供营养或者帮助机体抵御疾病等。水果、蔬菜、全谷类、坚果和豆类是膳食纤维的重要植物来源，摄入上述多种食物能够促进肠道菌群的多样性，从而维持机体健康。

这项研究中，研究人员发现，摄入核桃不仅能够影响肠道菌群和微生物衍生的次级胆汁酸的水平，还能够降低成年人机体有害胆固醇的水平；此外，核桃还对机体心血管系统、代谢系统和胃肠道健康都非常重要。研究者Hannah Holscher教授说道，当摄入核桃后，其会增加机体肠道中产生丁酸的肠道菌群的水平，丁酸是有益于结肠健康的代谢产物，因此核桃与肠道菌群之间的相互作用就能帮助机体产生更多有益的健康效应，如今研究人员开始加大力度研究肠道中微生物菌群对机体健康的重要性，从而以此为靶点来开发促进机体健康的多种方法。

研究者指出，有些健康效应假设与肠道菌群所产生的代谢产物有关，在这项喂食控制研究中，研究人员让18名健康的男性和女性成年人分别摄入0克或42克核桃，持续3周时间；在研究开始和结束时研究人员对参与者的粪便样本和血液样本进行收集，并且分析评估结果，包括摄入核桃对粪便微生物群落、胆汁酸及指示健康的代谢标志物的效应。

结果发现，摄入核桃会增加肠道中三种细菌的水平，包括Faecalibacterium菌群、罗氏菌属细菌和梭菌属细菌；Holscher说道，在研究中丰度相对增加的微生物菌群或许来自于梭状芽胞杆菌菌群，因为其都有能力制造丁酸，然而研究中研究人员并未检测到丁酸，因此他们并不能说是因为这些微生物增加了丁酸的产生。研究人员对Faecalibacterium菌群非常感兴趣，因为有研究证据显示，在动物体内该菌群能够降低炎症发生，而且较高水平的该菌群或能增加动物机体的胰岛素敏感性，如今越来越多的研究人员将该菌群认为是潜在的有益菌，因此研究者就想尝试深入对该菌群进行研究。

研究者指出，相比对照组而言，摄入核桃的研究组人群机体中次级胆汁酸的产生水平下降了，在结直肠癌发病率较高的人群机体中，次级胆汁酸的含量常常较高，而且次级胆汁酸常会损伤胃肠道中的细胞，如果研究人员能够减少肠道中次级胆汁酸的产生，那么或能有效改善机体的健康。此前对肠道微生物组的研究结果表明，当摄入核桃后其所产生的能量或许远比之前研究人员认为的少。

当研究人员经过计算来确定我们能从核桃中获取多少能量时，这似乎与机体真正吸收的热量并不一致，我们或许仅会吸收摄入核桃中80%的热量，这也就意味着肠道微生物菌群吸收了另外的20%的热量及核桃所残留下的脂肪和纤维，那么这会造成什么影响呢？其是否会对机体产生一种有益的作用呢？研究人员经过初期研究认为，肠道微生物菌群与未完全消化的核桃成分之间的相互作用或许会产生更多的有益效应。

最后研究者Holscher表示，后期我们还需要对其它的肠道微生物代谢产物进行更多的研究，来阐明其如何给机体带来健康效益，同时我们也需要对肠道微生物组的改变特性进行详细描述。（生物谷Bioon.com）

原始出处：

Hannah D Holscher,Heather M Guetterman，Kelly S Swanson, et al. Walnut Consumption Alters the Gastrointestinal Microbiota, Microbially Derived Secondary Bile Acids, and Health Markers in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial. The Journal of Nutrition,2018,January 4, DOI:10.1093/jn/nxy004

【9】Heliyon Biol Reprod：每天吃75克核桃或能改善男性的精子质量

doi：10.1016/j.heliyon.2017.e00250

近日，刊登在国际杂志Heliyon上的一项研究报告中，来自特拉华大学的研究人员通过研究发现，摄入富含核桃的饮食或许能够通过降低机体脂质的过氧化作用而改善精子的质量，脂质过氧化作用能够损伤精子细胞，这种细胞损伤形式会损伤精子的细胞膜，核桃主要由多不饱和脂肪酸（PUFAs）构成，一盎司核桃中含有13克的PUFAs。

研究人员发现，相比并不摄入核桃的小鼠而言，从核桃中摄入含有19.6%热量的饮食能够明显改善小鼠机体精子的质量和形态（相当于人类每天摄入2.5盎司的核桃）；精子的运动和形态是评价精子质量的标准，同时也是男性生育力的预测指标，研究者Patricia A. Martin-DeLeon博士表示，让我们非常高兴地是，我们发现吃核桃实际上真的可以改善精子质量，这似乎是通过降低精子细胞中脂质过氧化作用来实现的。后期研究人员还需要通过更为深入的研究来理解核桃中的营养物质到底是如何改善精子质量的。

【10】Eur J Nutr：摄入杏仁或能改善机体的心血管健康

doi：10.1007/s00394-020-02270-9 doi：10.1093/ajcn/nqaa100

近日，一项刊登在国际杂志European Journal of Nutrition上的研究报告中，来自伦敦大学国王学院等机构的科学家们通过研究发现，用杏仁取代饼干和薯片等受人们欢迎的零食或能帮助改善机体的内皮功能（心血管健康的关键指示子）并帮助降低有害胆固醇的水平。

在为期6周的随机对照平行臂试验中，心血管疾病风险高于平均水平的参与者摄入了杏仁或热量与之匹配的零食，随后研究者对比了两组参与者机体心血管代谢健康标志物的水平，结果发现，内皮功能和有害胆固醇水平的改善就表明，利用杏仁来代替一般零食（热量仅占总摄入热量的20%）或能将调整后的相对心血管疾病风险降低32%。（生物谷Bioon.com）

作者: st.spain 时间: 2020-9-4 20:39

益处是肯定有的，不过什么都不能吃太多，还得注意饮食均衡，这样才能身体健康

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