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肉末炒三丁的做法步骤

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  香菇焯水后捞出，过凉水。
  
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  胡萝卜、香菇、青椒切丁。
  
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  姜蒜干辣椒切碎。
  
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  热油锅，入肉末炒变色。
  
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  下姜蒜干辣椒炒香。
  
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  加料酒、生抽炒匀。
  
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  下胡萝卜炒一分钟。
  
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  下香菇翻炒。
  
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  下青椒丁，入盐、白糖、鸡精。
  
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  炒匀出锅。