feile51

]b]第一次在论坛发帖，希望大家多多支持小弟，如果发帖的格式有所不对的话，还请版主更正一下
首先跟大家说明一下，大家不要怀疑是不是在家，冒烟怎么办，这个确实是在我家，需要说明的是我家是那种自己盖的两层楼房，我烧烤的地方呢，是在我家二楼有平台的地方，上面也是通着天空呢，所以呢冒烟什么的，也不会影响到邻居，所以呢大家也不要猜测和担心了。
我发的是原创烧烤系列，先发碳烤羊肉串吧，陆续会有碳烤牛板筋，碳烤鸡翅中，碳烤鸡翅尖，还有碳烤鸡翅根


首先呢，给大家看看我用的炉子









下面是切好的羊肉





把切好的羊肉用木钳子串好，由于拍摄的时候光线和角度的不同，肉的颜色看起来会和没串的有点差别





前期工作都做好了，炉子里的碳也都烧好了，现在就可以开始烤制了，把肉串平整的放好


放好肉串，然后刷油，放盐，还有就是秘制的专用烤羊肉串香料这样的话，肉吃起来入味，而且香



大概烤制有5-6分钟的样子，就适时的翻下面







最后快熟的时候，撒上孜然，如果撒的太早的话，孜然的香味会没那么浓




嗯，可以了，像这样就算出炉了，味道香的很哟


[ 本帖最后由 onlymyself 于 2021-12-27 15:06(GMT+8) 编辑 ]

swf197731

老大，普通人家应该是只能看，没法操作的的吧。不过烧烤我是最喜欢了。

兄弟~我这边看不到图~是不是图床挂了??是的话弄弄啊~想看也看不了~

feile51

图床没问题啊，我这里可以打开啊，并且我用的图床是付费的。应该是你那里的问题

楼主懂得生活呀，如果要发展，去开个摊子，保证生意红火！

好久没吃过了，一看就想吃啊，出来外边怎么也不如北方做的好啊

冬天吃羊肉是好，就是不要吃太多的炭火烤制的食品。

skylig

我发觉有时有的羊肉吃不出羊肉味      但是在新疆人烤的那吃就是不一样   是不是 他们的羊肉不一样呀

太好吃了，看着我就流口水，懂得生活的人。

羊肉炭火烤，主要是掌握好度，不要烤焦了，就不太好吃