| darktina 发表于 2011-8-6 12:15 只看TA 91楼 |
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很有创意哦。不过好像颜色略浅了点，建议用老抽上色，调料要是用上鱼香味的话，更能以假乱真。 这道菜也可以取名为"鱼香茄子“。 |
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| keaitao1121 发表于 2011-8-6 12:31 只看TA 92楼 |
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| 我不明白为什么要在水里泡十分钟，那样有什么特殊效果吗？挺喜欢这道菜，首先是价格便宜，其营养价值挺高，好多人都喜欢吃茄子，但都不怎么会做，感谢楼主的茄子鱼.. |
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| yelusiku2010 发表于 2011-8-6 13:24 只看TA 93楼 |
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| 我的刀工还不行。。。让我爸出手多数能到这水平 |
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| yzxiaosheng 发表于 2011-8-6 21:54 只看TA 97楼 |
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| 喜欢吃茄子，也喜欢吃鱼，茄子鱼，有创意 |
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| boxsters911 发表于 2011-8-7 01:00 只看TA 98楼 |
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| 看起来不错，推荐另一种做茄子的方法，先切小块蒸熟了再回锅放点油蒜辣椒什么的，不费油也够清香 |
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| mikemikemike163 发表于 2011-8-7 07:09 只看TA 100楼 |
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| 这创意。。。。神了，学习了以后自己做一条红烧茄子鱼 |
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