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[转帖] 苦瓜炒蛋[6P]

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呵呵,从楼主第二张图里就看出来你不会做饭,苦瓜最好侧着削,而不是直着切,下次再做苦瓜炒蛋试一试我说的切法。

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关键是要把鸡蛋全部弄到苦瓜圈里才好吃又好看

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每年夏天一直都有吃苦瓜的习惯,炒蛋来吃还是第一次,把苦瓜切薄片 热水焯一下,凉拌也不错,清淡无油腻

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这个不错,没这么做过,不过真的可以试试,看样子还挺好的

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这个菜我试过,但苦瓜没有过水,是将苦瓜切片后放在鸡蛋里搅匀,配料放在鸡蛋汤里,然后快速翻炒几下即可。感觉这样炒来鸡蛋和苦瓜都较嫩,要好吃点。

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呵呵 巧了中午单位就吃了苦瓜炒鸡蛋
那个味道真苦 害得我大米没吃多少

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比起苦瓜炒蛋,我更喜欢吃丝瓜炒蛋,苦瓜太苦了吃不惯啊

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我炒的就苦,有时还有点腥味,技术不好

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我们这边大多是苦瓜炒鸭蛋,沙沙的口感,鸡蛋没试过,改天动手尝尝

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苦瓜是凉性,蛋是温性

正好中和了,不过我还是喜欢吃烧苦瓜

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