[转帖] 苦瓜炒蛋[6P]

whtvip

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171楼 大中小发表于 2011-7-30 16:24 只看该作者

呵呵，从楼主第二张图里就看出来你不会做饭，苦瓜最好侧着削，而不是直着切，下次再做苦瓜炒蛋试一试我说的切法。

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ywlno1 该用户已被删除	172楼大中小发表于 2011-8-2 16:30 只看该作者 0 关键是要把鸡蛋全部弄到苦瓜圈里才好吃又好看
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li7788321

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173楼 大中小发表于 2011-8-2 17:04 只看该作者

每年夏天一直都有吃苦瓜的习惯，炒蛋来吃还是第一次，把苦瓜切薄片热水焯一下，凉拌也不错，清淡无油腻

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65591237 该用户已被删除	174楼大中小发表于 2011-8-2 18:02 只看该作者 0 这个不错，没这么做过，不过真的可以试试，看样子还挺好的
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mzydgg

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175楼 大中小发表于 2011-8-2 19:19 只看该作者

这个菜我试过，但苦瓜没有过水，是将苦瓜切片后放在鸡蛋里搅匀，配料放在鸡蛋汤里，然后快速翻炒几下即可。感觉这样炒来鸡蛋和苦瓜都较嫩，要好吃点。

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正面全裸该用户已被删除	176楼大中小发表于 2011-8-2 19:26 只看该作者 0 呵呵巧了中午单位就吃了苦瓜炒鸡蛋那个味道真苦害得我大米没吃多少
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changning001

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177楼 大中小发表于 2011-8-2 19:36 只看该作者

比起苦瓜炒蛋，我更喜欢吃丝瓜炒蛋，苦瓜太苦了吃不惯啊

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xh523901976 该用户已被删除	178楼大中小发表于 2011-8-3 09:39 只看该作者 0 我炒的就苦，有时还有点腥味，技术不好
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煮只龟腚

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179楼 大中小发表于 2011-8-3 12:30 只看该作者

我们这边大多是苦瓜炒鸭蛋，沙沙的口感，鸡蛋没试过，改天动手尝尝

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路人123

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180楼 大中小发表于 2011-8-3 12:35 只看该作者

苦瓜是凉性，蛋是温性

正好中和了，不过我还是喜欢吃烧苦瓜

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