pengdong81 发表于 2018-8-16 16:43 只看TA 1楼 |
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[转帖] 煎蒸带鱼[9P] ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() [ 本帖最后由 pengdong81 于 2018-8-16 16:54 编辑 ] |
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lili809181 发表于 2018-8-16 19:00 只看TA 2楼 |
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一般自己煎完待遇之后不会想到再去蒸一下,做成另外一种口味的菜。 |
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logmsn 发表于 2018-8-16 19:41 只看TA 3楼 |
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我们餐厅的香辣带鱼是我的最爱,o汤汁浓厚,鱼肉劲道,跟餐厅师傅学了很久也做不出那个味道,看楼主这个先煎后蒸,会不会鱼肉发柴啊,不过还是感谢分享。。。 |
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wangsiswang 发表于 2018-8-18 21:10 只看TA 9楼 |
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看样子不错 如果剪得比较硬 就更好吃了 可能带鱼和豆腐一起煎 味道也会很不错 |
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bluebluestarsta 发表于 2018-8-19 13:50 只看TA 10楼 |
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个人经验第二步腌制的过程中最好加点盐 |
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