qyinzheng 发表于 2016-11-29 09:15   只看TA 1楼
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[转帖] 瘦肉灼菜心[7P]

瘦肉灼菜心
1.准备食材：猪瘦肉、菜心；

2.猪瘦肉洗净，切片，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制5分钟；

3.菜心洗净，清水浸泡5分钟，捞出沥干水；

4.清水煮沸，放入菜心烫熟；

5.捞出沥干水，装入盘子；

6.热锅，倒油、放瘦肉、生姜、葱白、爆炒熟；

7.把爆炒熟的油、瘦肉等趁热淋在菜心上即可。
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fehuff 发表于 2016-11-30 16:03   只看TA 2楼
好吧就是把肉铺在菜心上面啊，我还以为是那种菜心包肉的烹饪方式呢。
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chenfj88 发表于 2016-11-30 16:15   只看TA 3楼
做法简单易学，蔬菜的营养成分得以保存，汤汁还可以多浇一些。
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mno101 发表于 2016-11-30 16:21   只看TA 4楼
真有点简单的过头了，也以为把菜包着肉，结果只是把菜煮熟了，肉放在上面，其实可以做的更好些的，菜只是打底，肉怎么做花样可以更多的。
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