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[转帖] 白萝卜牛肉汤[7P]

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白萝卜牛肉汤[7P]

牛肉是优良的高蛋白食品,营养丰富易于被人体吸收,含大量蛋白质,少量脂肪,还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸,及少量维生素A等。萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;两者一起煮汤,营养很丰富。
1.牛肉洗净切成小块。

2.牛肉放入锅中,加入料酒焯水。

3.葱,姜,八角,桂皮准备好。

4.将焯水后的牛肉洗净,放入砂锅中,加入适量水,加入葱,姜,八角,桂皮炖煮大约1小时。

5.白萝卜去皮洗净切成小块。

6.牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮。

7.煮至白萝卜熟透,加盐,胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎。


[ 本帖最后由 qyinzheng 于 2016-11-23 09:34 编辑 ]
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  • 昨夜風 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2016-11-23 21:03

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相信营养是丰富的,就是颜色不太不太吸引人

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冬天就应该吃萝卜、吃羊肉来进补,牛肉也不错,能提供高热量。

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我更喜欢把葱换成元葱,口感更好点。

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牛肉汤很不错,饼做的不好吃,大骨头也挺好,有好多骨髓,很有营养。吃过两次。牛肉汤很不错,饼做的不好吃,大骨头也挺好,有好多骨髓,很有营养。吃过两次。

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