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[转帖] 苹果蛋饼[6P]

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苹果蛋饼[6P]

工艺:煎

难度:初中水平

人数:2人份

口味:甜味

准备时间:15分钟

烹饪时间:<15分钟

“对于煎饼类,恩泽是零拒绝,这款苹果鸡蛋饼香甜软糯,吃得那叫一个开心,LOOK,水果遇上面粉也可以如此小清新!”

主料:苹果1个鸡蛋2个面粉50克

调料:黄油1小块植物油少许白糖5克

苹果蛋饼的做法

1.苹果削皮去核,切成小丁

2.锅中放入黄油烧热



3.倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用

4.鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊,这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难



5.平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼

6.差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来

7.关火,用余温再热一会儿,即可









烹饪技巧

1、两个鸡蛋配半粒苹果刚好,煎两个小饼;

2、3个人以上吃的话,全用鸡蛋得好几个。这时可以多加些面粉,调入牛奶让面糊稀点,又有奶香味。
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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享,论坛有您更精彩! 2016-11-27 19:37

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此饼色泽金黄,味美,口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。

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