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All About Food | 美食频道
» 莴笋炒鸡蛋[7P]
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莴笋炒鸡蛋[7P]
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莴笋炒鸡蛋[7P]
莴笋炒鸡蛋的做法步骤
1.将所有食材去皮,洗净,切片。
2.鸡蛋加盐打散,炒熟,盛出备用。
3.锅中倒油,先倒蒜片和胡萝卜片翻炒。
4.胡萝卜炒软后,加入莴笋片。
5.待莴笋炒熟后,调入适量生抽,搅拌均匀。(根据自己的口味加或不加盐)
6.加入鸡蛋翻炒均匀。
7.成品。
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做过番茄炒蛋,也做过黄瓜炒蛋,就是没做过莴笋炒蛋。过两天去试试味道如何!
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这个没吃过 莴笋用不用焯水? 做好之后是脆的不?
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莴笋中无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。夷笋中还含有一定量的微量元素,锌、铁,钾离子也含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体本内盐的平衡。药用效果:莴笋有增进食欧、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者,具有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴笋中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴笋,可改善糖的代谢功能。莴笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴笋,可以防治缺铁性贫血。
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