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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-7-5 09:10 只看TA 1楼 |
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[转帖] 当姬松茸爱上鸡 我的家乡是韶关，处于“粤北山区”。山区嘛，最多山货了！像什么冬菇呀、木耳呀、茶树菇呀之类的山货数不胜数。这个姬松茸也是菇的一种。它的蛋白质含量高达40％～45％，此外还含有多种矿质元素，在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位。蒸好了~~~~香喷喷的  做法：1、鸡肉提前一天用盐、糖、酱油、老抽和生粉腌好；  2、提前一个小时把姬松茸泡软，和鸡肉一起蒸即可。底部垫了一层白年糕吸鸡汁，嘎嘎！ 姬松茸有一种独特的香味，半只鸡只需放四五颗就已经很香浓了。  再来个*电饭煲盐局鸡* 这道菜非常方便，只需要买一包盐局鸡料，用半包料和盐来给光鸡（半只）按摩~~~放在冰箱腌一夜。第二天，在电饭煲底部抹一层油，放姜片、拍碎的蒜头和整条的葱，把光鸡有皮的一面朝下放。局半个小时就可以了…… 局出来的黄灿灿的鸡~~~  再把鸡斩件。炒香芝麻，把盐局鸡料、淀粉和水倒入，制成酱料淋在鸡肉上面。  鸡肉真是百搭喔~~~希望大家喜欢啦 
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