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[转帖] 酱爆肉丁的做法[7P]

seph0237

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11楼 大 中 小 发表于 2012-9-26 13:32  只看该作者
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学会了，谢谢，但我想把肉丁换成鲜嫩的鸡丁，应该没难么腻

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kdowsop

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12楼 大 中 小 发表于 2012-9-27 01:08  只看该作者
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酱爆肉丁是传统老菜，吃的就是正宗传统的风味

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wxqdelphi

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13楼 大 中 小 发表于 2012-9-27 02:57  只看该作者
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学会了，国庆做给家里人吃，应该不错

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xu2252113

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14楼 大 中 小 发表于 2012-9-27 09:56  只看该作者
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瘦肉要是在炒之前，先加淀粉进去搅拌。炒出来的肉就会比较好吃，不会干巴巴的。

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yqh3664

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15楼 大 中 小 发表于 2012-9-27 15:42  只看该作者
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怎么感觉肉炒出来有硬硬的感觉，火候没掌握好吧

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shitb0y

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16楼 大 中 小 发表于 2012-9-27 21:37  只看该作者
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口水都要留出来了。一定要加强学习，争取也自己做出来。

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qrzxc123

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17楼 大 中 小 发表于 2012-9-27 22:05  只看该作者
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这道菜不错，但是我认为把黄瓜丁改成笋丁会更好吃。再加上点红椒丁色泽会更好看。

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matianying

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18楼 大 中 小 发表于 2012-9-28 19:57  只看该作者
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超级推荐这调调，楼上的意见加上鸡蛋清，不用淀粉勾芡，非常同意

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xxdxxd

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19楼 大 中 小 发表于 2012-9-28 20:08  只看该作者
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简单易学，回头试试，感谢楼主，色拉油很好。

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丘吉尔兰

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20楼 大 中 小 发表于 2012-9-29 16:54  只看该作者
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收藏了 回家学习制作一下

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