苦瓜炒蛋[6P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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whp 发表于 2011-7-4 11:52 只看TA 1楼
用户名： whp 用户组：LEVEL 3 状态：离线
[转帖] 苦瓜炒蛋[6P] 苦瓜炒蛋特点：清热消暑, 好吃不苦工具/原料苦瓜、鸡蛋、盐、花椒粉、鸡精, 葱, 食用油步骤/方法1、苦瓜洗干净；切开去掉里面的心, 切成片 2、鸡蛋三个、葱花适量 3、把锅中的水烧开后, 放入苦瓜片焯烫约两分钟, 捞出过凉水后沥干 4、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟, 加鸡蛋, 放盐、鸡精, 葱, 花椒粉。搅匀 5、最后放入苦瓜不停翻炒直至炒熟。即可 [ 本帖最后由 mkopji 于 2011-7-4 13:01 编辑 ]
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whp 发表于 2011-7-4 11:52 只看TA 1楼

[转帖] 苦瓜炒蛋[6P]

苦瓜炒蛋特点：清热消暑, 好吃不苦

工具/原料

步骤/方法1、苦瓜洗干净；切开去掉里面的心, 切成片

2、鸡蛋三个、葱花适量

3、把锅中的水烧开后, 放入苦瓜片焯烫约两分钟, 捞出过凉水后沥干

4、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟, 加鸡蛋, 放盐、鸡精, 葱, 花椒粉。搅匀

5、最后放入苦瓜不停翻炒直至炒熟。即可

[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-7-4 13:01 编辑 ]

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该用户匿名发帖发表于 2011-7-4 12:57 只看TA 2楼
苦瓜抄蛋的关键就在于清淡，瓜的苦味加上蛋的鲜味。
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心痒痒发表于 2011-7-4 13:15 只看TA 3楼
苦瓜炒蛋第一次听说，这样能好吃吗？好在现在的苦瓜苦味淡了不少，不然这种做法还真不敢认同。改天也试着做一次看看，希望味道不要太差。
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xtlli5200 发表于 2011-7-4 13:26 只看TA 4楼
我喜欢苦瓜伴着吃，多放点醋，非常的爽口！
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用户名： xtlli5200 用户组：LEVEL 4 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

darktina 发表于 2011-7-4 14:36 只看TA 5楼
确实是夏季的一道很爽口的菜，对身体很有好处。正所谓苦尽甘来。
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sailajohn 发表于 2011-7-4 14:43 只看TA 6楼
小时候妈妈最喜欢在夏天做的菜现在在外地工作了而且广东的人喜欢拿苦瓜煲汤不怎么炒可惜现在好难吃到这个菜了
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lqqove 发表于 2011-7-4 18:38 只看TA 7楼
一开始吃苦瓜我都要放糖的，现在吃惯了，如果苦瓜不苦还觉得没味道的
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该用户匿名发帖发表于 2011-7-4 19:04 只看TA 8楼
本菜分量比例不对啊，鸡蛋分量太少，5-6个鸡蛋比例应该会合适些
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该用户匿名发帖发表于 2011-7-4 19:45 只看TA 9楼
最爱的就是苦瓜隔三差五的就会弄盘苦瓜炒蛋或清炒苦瓜!
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vcvcvc2007 发表于 2011-7-4 21:01 只看TA 10楼
苦瓜好东西啊，可以降火的，夏天吃这个正好降火，有机会的话，我也来试着做做看。
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用户名： vcvcvc2007 用户组：LEVEL 2 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

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