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标题: [转帖] 香烤青椒[7P] [打印本页]

作者: 青月 时间: 2013-12-18 23:54 标题: 香烤青椒[7P]

　香烤青椒的做法

　　【蘸料】酱油：一勺，糖：半勺，料酒：1/3勺

　　1.把猪肉馅放在碗里，放入葱花

　　2.放入黑胡椒，盐，味增

　　3.用手把调料均匀的与肉馅混合（我带了手套，这样就省去了清洗的过程^^）

　　

　　4.把香菇蒂切掉，把青椒切两半儿，并把青椒籽取出来

　　5.把面粉过筛

　　6.把面粉均匀的洒在青椒和香菇上（用面粉是为了让肉馅和蔬菜很好的粘连，低筋面或者高筋面都可以的）

　　

　　7.盛一勺肉馅正好够放在香菇的圆里面

　　8.把肉馅和香菇很好的贴合

　　9.同样方法和肉馅放在青椒里

　　

　　10.烤盘铺上铝箔纸或者烘焙纸，放入预热好的烤箱（200°C上下火）烤10分钟

　　11.拿出来每个上面涂上事先调制好的蘸料，再烤3分钟就Ok啦

　　

　　烹饪技巧

　　PS:时间要看你放的肉馅的多少，如果有肉汁出来了就表示熟了！

　　菜品特色

　　今儿这道菜里的肉诘，就是把肉塞到菜里面！最好是凹进去的菜，比如香菇，青椒…当然也可以用洋葱，或者萝卜（切块，用勺子挖一个小洞，但是别掏空），发挥你的创意身边所有的蔬菜都可以用来试试哦^^

作者: ggyy9662 时间: 2013-12-19 15:23

图片好看但是真正做起来青椒熟了会趴下来那会那么直挺着美食杰里的图片也不完全是真的

作者: 春風化雨 时间: 2013-12-19 16:19

这个做法看着真心复杂！！！

作者: regalwyb 时间: 2013-12-19 22:18

以前在家里做过蒸锅做的尖椒肉馅，这个新做法也学习一下。

作者: 山下一缕风 时间: 2013-12-20 04:12

很简单啊改天试试

作者: doudouliang 时间: 2013-12-20 20:24

这种做法挺独特的也挺麻烦的不过应该挺好吃的

作者: ximan87 时间: 2013-12-21 23:01

试过用小青椒往里面塞肉，挺好吃的，这个看着简单，试试

作者: xtgoog 时间: 2013-12-22 14:50

看多了青椒炒肉丝，这个做法很新鲜啊，看着做法也不是很复杂，自己能做一下

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