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牛肉酱拌面的做法
材料：面条150克、香葱5根
调料：葱油2汤匙、生抽1汤匙、酱油1/2汤匙、米醋1/4汤匙、牛肉酱1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙
1.准备材料：面条、小香葱和调料
2.锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水(煮开添凉水能使面条更筋道)

3.充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下(冰水泡过的面条更Q弹，也更适合炎热的夏天)
4.面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀即可