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[转帖] 农家小炒骨

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农家小炒骨



材料:肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油
做法:
1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;
2、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;
3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟;
4、放入切碎的沙姜,少许盐再炒5分钟起锅即可。


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能吃么!是不是最后还少一道工序---------高压锅再烧N分钟!

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排骨只炒20分钟,不焖烧,能熟吗?恐怕还要多烧一会吧?

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图看起来很美味的样子,如果我做的话一定要加辣椒粉,只是青辣椒不够味的~

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