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标题: [转帖] 姜撞奶 [打印本页]

作者: 夏天 时间: 2006-9-30 01:40 标题: 姜撞奶

材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。

　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！
　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。
　　做法——煮牛奶+糖

煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中

约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧

作者: 陌生人z 时间: 2006-9-30 14:48

以前没吃过，看起来不错的样子~

作者: aaauuu 时间: 2006-10-2 00:55

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?

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