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[转帖] 香酥肉饼[21P]

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香酥肉饼[21P]


所需食材:
肉馅(适量)   
面粉 (适量)
大葱 (2课)
姜 (适量)
盐 (适量)
味精 (适量)
五香粉(适量)
鸡蛋 (1-2个)
淀粉 (适量)
老抽 (适量)
详细步骤:
1、准备一些面粉,温水和面,和的软一点,软的程度从图里体会吧,然后醒10分钟。



2、然后取一小块面,用油揉成小条,泡到油里,面都这样处理,然后放60分钟;







3、准备好肉馅,切好葱末,姜末,放适量的鸡精、盐、五香粉、鸡蛋、老抽、淀粉不断同一个方向搅拌并慢慢加水,然后加葱、姜拌匀;







4、取一块泡好的面团,擀成长片,抹上油,放一些肉馅,卷成团,按成饼片;











5、放入锅里加油,一面金黄色后,翻到另一面,两面金黄色后就可以吃了,又香又脆!








[ 本帖最后由 darkwizard 于 2012-9-24 12:13 编辑 ]
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  • kaila33 金币 +8 转帖分享,红包献上! 2012-9-24 12:21

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