darkwizard 发表于 2012-9-22 20:37   只看TA 1楼
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[转帖] 肉末豆腐[4P]


原料：豆腐2块、五花肉100克、胡萝卜1个、青红辣椒各半个。
配料：老干妈2/3汤匙、盐适量、生粉1小勺、胡椒粉一点点。
做法：
1、五花肉剁成肉末，把半个胡萝卜刨成细丝与肉末混在一起，用盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀；
2、豆腐、半个胡萝卜、青红椒切小块

3、水里放盐煮成盐水，把豆腐放进去煮开后捞起沥干水分；
4、热油锅，把沥干水分的豆腐放进锅里，稍为煎一下；
5、放进胡萝卜块翻炒几下，肉末中加入少量清水，用筷子划散后倒进锅里；

6、加入2/3汤匙的老干妈，加入1/3饭碗的清水，中火煮5分钟；
7、加入青红椒块翻炒均匀，放一点盐、鸡精（可放可不放）调味，转大火收汁就可以装碟上桌了。
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baixingjs 发表于 2012-9-22 23:52   只看TA 2楼
是不是拍摄问题啊,看相不是很好
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lingdongyishi 发表于 2012-9-22 23:56   只看TA 3楼
唔 - -虽然看着不太好.不过貌似很好吃..
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花非花非花2 发表于 2012-9-23 00:31   只看TA 4楼
是没做好还是没拍好？看起来不是很诱人
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maoquankaka1 发表于 2012-9-23 01:32   只看TA 5楼
这个是家常菜了 几乎家家户户都做过吧

不过这个拍摄效果有点...卖相应该更好才对吧
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lsih 发表于 2012-9-23 02:01   只看TA 6楼
哇好诱人啊,豆腐做好了真的好吃,尤其有辣口味的时候.
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yqh3664 发表于 2012-9-23 21:28   只看TA 7楼
这菜看起来很诱人，这是放的猪肉末，麻婆豆腐要放牛肉末
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