银色闪电

用料
主料：蛏子500克
辅料：生抽5克、蒜蓉10克、香葱5克、辣椒粉适量、油适量
蒜蓉响油蛏子的做法

1.蛏子焯水去壳。
2.放入生抽，蒜蓉。
3.撒入香葱，辣椒粉。
4.浇入热油。





蒜蓉响油蛏子成品图

rikkylee

看着挺简单，但是一斤蛏子去了壳基本剩不了多少肉，这么一扒拉，几口都没了~

lili809181

葱油的做法比较好，能吃出蛏子的鲜味，辣椒粉容易掩盖鲜味。